2018年2月22日，韩国食药部发布第2018-8号通知，发布新修订的《食品标准规范》。修订内容包括污染物标准应用原则（适用定义维护、多氯联苯（PCBs）等术语）、重金属标准的建立（甲壳类中铅、根菜类蔬菜和海藻中铅、镉标准等）、农药残留标准应用方法、水产品中组胺标准、可用食品成分列表修订、修订嘧霉胺等农药残留。其主要内容如下：

a.修改污染物质标准适用原则。1.对各类物质单独规定的污染物质标准适用原则进行合并整理；2.新设农林畜水产品的辐照及PCBs标准适用条款；3.对于标准适用与否不明确的加工食品，修改其重金属、霉菌毒素、贝类毒素等污染物质标准适用原则。

b.强化及新设定重金属的标准。1.新设及修改水果类、软体类、甲壳类、油料种子类中铅的标准；2.新设及修改根菜类、海藻类中铅、镉的标准。

c.修改农药残留许可标准的适用方法。未设定农药残留许可标准时，设定了适用一律标准（0.01 mg/kg以下）的依据条款，并对豁免残留限量标准设定的依据进行了整理。

d.新设鲂鱼的组胺的标准。

e.增加5种违禁药物成分及2种勃起治疗剂类似物质。

f.修改食品中可使用原料目录。为保护野生生物，原料目录中删除丝鲨、鼠鲨、远洋白鳍鲨濒临灭绝物种。

g.修改农产品中109种相关农药的残留限量标准。

更多详情参见：

http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=686&seq=13810