韩国发布《进口食品流通安全管理指南》
2021-01-15 来源：食品伙伴网
1月14日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了《进口食品流通安全管理指南》，提供“按行业细分的进口食品卫生管理”之类的信息，以便相关进口食品企业可以安全卫生地管理进口食品。
主要内容包括：▲进口食品保管业卫生管理（冷藏、冷冻温度管理，保管物品隔离管理等）▲餐饮企业和集体食堂的卫生管理（车间和厨具的清洁管理、从业人员个人卫生、食材贮存方法等）▲食品流通销售企业的卫生管理（入库、贮存、陈列销售、过期产品的管理）▲卫生较差的改善事例等。
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