2017年1月～11月，全国小麦粉行业完成累计产量1.34亿吨，同比增长3.34%。比重主要集中在河南省、山东省、安徽省、江苏省、河北省、陕西省、湖北省、广东省、四川省、新疆维吾尔自治区、其它等地区。其中：河南省完成累计产量0.53亿吨(占39.43%)，同比增长4.5%；山东省完成累计产量0.22亿吨(占16.56%)，同比增长2.6%；安徽省完成累计产量0.14亿吨(占10.71%)，同比增长-0.77%；江苏省完成累计产量0.12亿吨(占8.78%)，同比增长11.45%；河北省完成累计产量0.11亿吨(占8.09%)，同比增长4.9%；陕西省完成累计产量0.06亿吨(占4.22%)，同比增长1.11%；湖北省完成累计产量0.04亿吨(占2.85%)，同比增长0.95%；广东省完成累计产量0.03亿吨(占1.95%)，同比增长3.68%；四川省完成累计产量0.02亿吨(占1.32%)，同比增长5.47%；新疆维吾尔自治区完成累计产量0.01亿吨(占1.12%)，同比增长-1.96%；其它完成累计产量0.07亿吨(占4.97%)，同比增长-5.28%。