近日，河北省高碑店市正式启动运营京津冀预制菜展销体验中心。据了解，该中心集预制菜展示、购销、体验为一体，经营面积达4900平方米，已有武汉“良之隆”、河南“双汇”、江苏“牧村皇”等预制菜品牌，近100家国内预制菜龙头企业入驻，涉及400余家生产厂家的近一万种预制菜产品。

走进展销中心，形形色色的预制菜琳琅满目，各式即食、即烹、即热、即配类预制菜应有尽有。糖醋鲤鱼、红烧排骨、清蒸鲈鱼……展厅内人头攒动，许多预制菜摊位前围着询价、品尝的客商，推介、购销的场面热火朝天。

“锚定预制菜产业发展重大机遇，依托高碑店国际农产品交易中心资源优势、成熟发达的物流体系和销售网络，积极打造全新立体预制菜产业新模式。”首衡集团董事长米亚林介绍，目前首衡京津冀预制菜产业园区二期已经开工，集“食品研发、预制菜加工、中央厨房、集配中心、电商直播、检验检测”六大功能为一体，园区建成后占地约42.5万平方米，建筑面积50万平方米，预计投资21.5亿元。