2018年5月份广东公布24968批次食品样品抽检结果不合格548批次

2018-06-06 来源：中国质量新闻网

6月5日，广东省食品药品监督管理局官网发布《关于2018年5月份食品安全监督抽检情况分析的通告（2018年第122号）》。据通告，2018年5月份，广东省各级食品药品监管部门共完成并公布24968批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品24420批次，不合格样品548批次，样品总体合格率为97.81%，与2018年4月份98.00%相比稍有回落。其中，粮、肉、乳、盐等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。

抽检发现的主要问题有：一是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的31.03%；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的19.60%；三是食品中生物毒素问题占不合格总数的16.33%；四是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的13.43%；五是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的5.99%；六是食品中标签标识问题占不合格总数的5.26%；七是食品中重金属等元素污染物问题占不合格总数的4.17%。

2018年5月份各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品合格率
1	粮食加工品	2837	2827	10	99.65%
2	食用油、油脂及其制品	1452	1341	111	92.36%
3	调味品	1175	1170	5	99.57%
4	肉制品	1057	1044	13	98.77%
5	乳制品	658	658	0	100.00%
6	饮料	1130	1109	21	98.14%
7	方便食品	205	201	4	98.05%
8	饼干	211	207	4	98.10%
9	罐头	95	95	0	100.00%
10	冷冻饮品	91	89	2	97.80%
11	速冻食品	346	346	0	100.00%
12	薯类和膨化食品	140	138	2	98.57%
13	糖果制品	448	442	6	98.66%
14	茶叶及相关制品	256	256	0	100.00%
15	酒类	1255	1233	22	98.25%
16	蔬菜制品	677	651	26	96.16%
17	水果制品	496	476	20	95.97%
18	炒货食品及坚果制品	263	259	4	98.48%
19	蛋制品	76	73	3	96.05%
20	可可及焙烤咖啡产品	9	9	0	100.00%
21	食糖	127	124	3	97.64%
22	水产制品	272	270	2	99.26%
23	淀粉及淀粉制品	210	207	3	98.57%
24	糕点	1015	996	19	98.13%
25	豆制品	332	330	2	99.40%
26	蜂产品	82	81	1	98.78%
27	保健食品	19	19	0	100.00%
28	特殊膳食食品	47	47	0	100.00%
29	特殊医学用途配方食品	1	1	0	100.00%
30	婴幼儿配方食品	246	245	1	99.59%
31	餐饮食品	2538	2449	89	96.49%
32	食品添加剂	156	156	0	100.00%
33	食用农产品	7004	6829	175	97.50%
34	其他（食盐）	42	42	0	100.00%
	合计	24968	24420	548	97.81%

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