黄酒小镇:打造柯桥旅游新名片

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2016-02-01 来源:绍兴县报

    位于湖塘街道的会稽山绍兴酒股份有限公司,近日正在设计“小镇客厅”。“小镇客厅”规划建筑面积600平方米,是“黄酒小镇”接待游客的第一个窗口。

    前不久,柯桥区的黄酒小镇建设方案出炉,湖塘街道鉴湖两岸将建一个总面积3.43平方公里的黄酒小镇,总投资60亿元。

    根据省政府相关文件要求,黄酒小镇“一镇两区”,由柯桥区和越城区共建,侧重有所不同,柯桥区重点依托现有的产业资源,做强黄酒工业旅游文章。

    在柯桥人眼里,黄酒小镇建在湖塘可谓众望所归。湖塘是鉴湖江的发源地,也是绍兴黄酒的主要产地之一,民间素有“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香”之说。黄酒小镇坐落于十里湖塘西首第一古桥——西跨湖桥东侧,攫取鉴湖之源,包含西跨湖桥、七尺调、新李家台门、官塘等多处文保单位,既体现鉴湖文化之精髓,又体现绍兴文化之特色。

    与深厚的历史文化并驾齐驱,湖塘还有明显的产业优势。2006年,湖塘街道建立“中国绍兴黄酒产业基地”以来,黄酒产业迅速集聚。至今,鉴湖江两岸有“塔牌”、“会稽山”等黄酒企业11家,黄酒年产量逾23万吨,占绍兴黄酒产量的半壁江山。

    政府搭台,企业唱戏。黄酒小镇的建设和运作,主要通过政府搭建运作平台,提供公共基础设施建设等条件,具体则以“会稽山”、“塔牌”等品牌黄酒企业为主体,注重企业在黄酒产业上的先导和发展优势,完成产业项目的建设。

    对黄酒小镇的建设,“会稽山”的积极性很高。会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康说,公司将进一步完善黄酒博物馆,筹建黄酒研究院,并向游客开放年产4万吨的黄酒酿造车间,共同做强黄酒小镇,弘扬绍兴黄酒金名片。

    浙江塔牌绍兴酒有限公司总经理孙雅林心里早就有了黄酒小镇的蓝图。“塔牌”是全国黄酒纯手工酿造示范基地,年产4.5万吨,每年前来公司考察的外地游客逾万人。今年,公司将积极参与黄酒小镇建设,做强黄酒文化宣传,同时对黄酒酿造车间进行改造,把制酒药、曲麦到酿酒、封坛等各个酿造环节重新进行串联,同时推出个性化定制服务,使之更具有观赏性和体验性,从而吸引更多的游客,弘扬绍兴黄酒文化。

    孙雅林表示,绍兴有酱缸、酒缸、染缸“三只缸”,都可以作为工业旅游的载体,而酒缸是最具备产业游条件。他希望通过黄酒小镇的建设,加强与外地游客的互动,留住更多的客人,使黄酒成为绍兴乃至浙江的金名片。

    有关人士认为,湖塘街道作为我区柯南板块的重要组成部分,具有丰富的旅游资源。目前,柯南板块正在实施全域景区化战略,打造以鉴湖为品牌的国家级旅游度假区,柯岩风景区、东方金沙山水、兜率天景区等都在不断提档完善中。政企合力,共同推进黄酒小镇建设,柯桥这坛“黄酒”将更加香飘万里,柯桥城市旅游产业将又多一张新名片。

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