对于未知的好奇心驱使我们不禁想问：一个属于未来的星级厨房应该如何被呈现?

想必理想中的场景是：我们能在厨房中游刃有余的借助智能化的产品，为烹饪的艺术而锦上添花。我们能在厨房这一方天地里得到享受，既不担心因下厨错过了和家人的互动，又不必为餐后的洗碗而劳心费力。所谓高效，又满足人性的全服务，想必才是现代人梦寐以求的轻奢生活需求。尤其当85、90后年轻消费群体的涌现，对于厨房未来的好奇与渴求，只增不减。

从一体化设计提升品质节省空间，到智能产品联动精控技术，再到嵌入式成套化厨电，让厨房成为家的星级中心。日前在2017CIKB(中国国际厨房博览会)上，美的厨电发布了最新的套系化产品“星厨”套系，给出自己的一份关乎行业未来的答卷。

美的厨房电器事业部厨具公司总经理傅生彬在发布会上表示，“星厨”套系产品的本质是一整套高端智能厨房解决方案，产品最终将连结高品质生活方式与家庭美学空间。在美的厨电的观念里，一家未来生态的星级厨房应当引领消费观念，改变生活方式。通过人工智能与场景交互的结合，打破人、器、物的界限，实现厨房空间的共融。

为此，美的厨电套系化解决方案中推出了最新的天智系列烟灶锅、美的智能变频蒸立方微波炉X7-321D、美的E系G5000嵌入式碳化自清洁烤箱及美的全嵌式智能洗碗机X6，从科技、交互、体验等方面全面提升产品品质与内涵。

至此，美的厨电历经10年研发打磨，套系化产品终落地。不仅针对未来厨房给出了智能与人性的解决方案，还实现了厨电之间、厨电与人、厨电与空间的交互融合，引导了年轻化的新消费观念，更积极引领了厨电未来发展的潮流。

图一：2017 CIKB美的“遇见 • 未来”的新品发布会

打造更智慧关怀的厨房生态

不论时光怎样流转，时代如何奋进，一款好的厨房新产品势必是会从用户体验出发，以智能便捷破局，求烹饪初心回归的。

针对如何实现用户体验与智能便捷，美的厨电首先划分了4重用户价值，潜心践行。美的厨房电器事业部创新中心人工智能负责人孙涛表示，星级厨房分别从功能端的用户初心层面，保障用户的产品品质与高效体验；智能端的用户交互层面，通过智能交互提升用户的烹饪乐趣；平台端的用户个性，为用户提供更优质的个性服务；生态端的用户增值，联动更多第三方平台为用户提供全场景服务。

例如，为了考虑到现代人生活节奏的快速，以及对海量美食品类的需求，美的“星厨”套系产品里的重头戏——天智系列烟灶锅，作为一款功能强大的烹饪厨具，利用烟灶锅联动技术，只需一键操作，就能自动开启油烟机、燃气灶和智能锅，各国各色美味一触即现。以智能的科技融入产品，满足消费者在厨房中的掌控欲，以更优质的个性服务来撬动芳心。

同时天智系列烟灶锅，还满足了智能交互的烹饪乐趣，其系统搭载了星厨云食谱，海量米其林星级大师菜谱云端持续更新，让用户能够轻松制作星级美食。同时烟机超大触控屏搭载JBL音响，用户可下载音乐、视频、电台等APP，营造了轻松娱乐的厨房生态。

　　还有从用户初心与关怀角度出发，为餐后省时清理而设计的——拥有智能油污感应系统的X6洗碗机，借助高科技清洗手段，让饭后的清洁工作再也不是难题。通过Innowash专利智净系统，搭载超过30项专利技术，以360 全包裹式水流喷射，全面绞杀顽固中式油污，带来全新的深层高效洁净；更无需费力刮擦、浸泡，只要简单一键，碗具即可重焕新生。

而全新升级的E系G5000嵌入式碳化自清洁烤箱，拥有中心温控探针技术，不仅针对食物表面，还可针对食物内部进行同步加热，能更精确地控制火候，高效做出大师级美食。同时利用3D热风对流技术，通过上下部发热管和背部的热风对流，对食物进行360°热风包裹，使食物口感更娇嫩丰富。

可以说，此前引爆微博及朋友圈的谷歌阿法狗现象，在人们目睹人工智能的高超棋艺的同时，也表明人们对待未来科技的人工智能满含期待。从这个角度而言，虽然消费者升级，但能决定消费者是否购买的，还是产品的基础功能。美的厨电星厨套系正是满足产品的基础功能的前提下，再把智能技术作为卖点和特点依附在智慧家电里。通过与人、场景以及产品间的交互联动，真正的解决用户的痛点和难点，去做到真正意义上的智能与关怀。

图二：美的厨房电器事业部创新中心人工智能负责人孙涛博士

培育更年轻活跃的消费人群

厨房自古以来一直都是才艺展示的秀场，现在要关注的是，更年轻的80、90后用户抱着自己的轻奢乐活态度，正在欣然入场。

这些人群，显然是美的厨电星厨套系的主力消费人群。孙涛认为，很多80、90后的消费能力不止于他们自身，更多的是来源于原生家庭的消费能力。基于这样的消费现状，美的厨电还是比较看好80、90后的消费市场。

因而，此番推出的产品中随处可见为更年轻活跃消费群体的设计元素：现代家庭对美食的营养健康考虑更全面、更丰富，少油盐、低脂低热成为饮食潮流。美的“星厨”所囊括的蒸立方变频微波炉X7-321D，通过运用第四代智能变频技术，融合300℃高温蒸气脱脂减盐及250℃石窑烧烤先进技术，来快速有效去除食物中的35%脂肪和30%盐分，最大化保留各种维生素及营养成分，保证鲜、香、嫩、滑的原汁美味口感。

同时，该产品还能利用先进的传感技术，和独有的对流技术等高科技创新，模拟应用精准的石窑烧烤加热模式，轻松确保各种肉类、西点等美味优于其他家电烧烤效果，并有效燃烧油脂，为用户提供原生态健康自然的烹饪和口感享受。

不止停留在迎合层面，美的厨电还在试图引导和培育90后市场，甚至更年轻的一代，希望他们有智能家居的消费习惯。“我们希望通过套系化产品的研发，倡导美的厨电一直以来所倡导的健康智慧生活方式，因此可以说我们布局的不仅仅是一个市场，而是改变家庭厨电消费观的使命。” 美的厨房电器事业部先行研究负责人唐相伟在接受媒体采访时直言。

这一点诉求，在“星厨”的产品序列中最直观的体现在洗碗机上，随着主流消费群体的年轻化，他们的观念很容易接受洗碗机作为一种节水节能产品的存在，购买洗碗机的欲望也有所增强，洗碗机市场连续两年呈现出“指数级”增长态势。《2017中国洗碗机行业白皮书》显示，2016年市场零售额达到19.8亿元，同比增长104.8%；2017年截至到8月，洗碗机市场零售额已达24.2亿元，超去年全年零售额总量，同比增长134.7%。因此洗碗机作为新兴厨电产品，或将成为美的引导年轻消费观，吸引更年轻消费圈层的一个产品突破口。

图三：现场嘉宾共同启动发布仪式

智领更科技创新的未来生活

没有油烟油污，没有清洗烦恼，没有热量负担，只有美食、便捷、健康、洁净，厨房生活变成星级享受，化为生活美学，这正是每个家庭梦寐以求的现代化智能化生活，而在科技和创新的驱动下，这一切已成为现实。

可以预见，未来厨房将是通过“美食、健康、交互、高效和全服务”5大核心手段改变烹饪体验，从而打造厨房生态圈，为用户提供一种更智能、更健康、更便捷、更环保的高品质生活方式，真正解决用户的痛点和难点，让消费者亲身感受智能套系化的轻奢生活体验。

诚如唐相伟所言，为了让消费者更进一步感受智慧厨房的未来，美的厨电不断研究探索，旨在致力做出用户最需要的最好产品。“较之以往，此番新推出的‘星厨’套系产品在接受信息的传感性、实际控制性、直流变频运用性以及清洁实用性等四大方面更加科技智能”。

只是不为我们所知的是，科技与交互的背后，是美的集团在科研研发上不遗余力、不计成本的投入力度。据了解，仅厨电事业部层面，目前就已建立中国、美国、意大利三大研发中心，以及来自不同国家、不同民族的700多名技术研发成员组成的研发团队，在技术创新、产品创新上捕捉多元化需求，帮助美的厨电在全球细分市场上获得更多的优势。“在未来，美的整个集团从上至下，科研投入只会越来越大，致力于做用户真正需要的产品。”孙涛坦言。

　　厨房经济前景无限，但归根到底还是需要能与用户产生强交互、高效率、优体验的产品，作为厨电领域无可争议的智领者，美的厨电自从2008年首个推出了嵌入式套系化产品，到2013年提出整体厨房概念，再到今天向全球消费者呈现套系化厨电的模样，无一不是走在家电行业发展的浪潮之巅，踏准消费升级的步伐，让科技与交互的和谐之美充满未来空间。

随着新兴消费势力不断壮大、产业转型升级持续推进、新兴品类爆发增长等因素的带动，通过本次发布的“星厨”套系，美的厨电正践行为真，在行业这盘关乎未来生活方式的星落棋局中，敲落了重要的一子。(陈轩之)