近日，经北京老字号协会专家数月的评选，由牛栏山酒厂出品的“36度百年三牛”、“52度经典二锅头”、“53度牛栏山珍品”等产品在近千个同类产品中脱颖而出，获评首批“原汁原味北京老字号最具代表性产品”。

    老字号协会对首批参选作品的评选标准相当严格，要求必须具有一定的历史价值和文化价值，具有独特的产品技艺并得到完整传承，且在社会上具有较高的信誉度和认可度，牛栏山酒厂此次的参选产品凭借三百年的酿制技艺传承及享誉京城的良好口碑，获得了众多文化名家及行业专家的高度赞赏与肯定。

    据悉，北京老字号协会将把首批评选出的原汁原味代表产品的体验地点、制作工艺、文化故事整合编订成《北京老字号地图》和《老字号精品消费指南》，并于下月在本市举办的“老字号体验季”活动中免费向市民发放，届时您将更加详细、深入的了解到牛酒具有浓郁北京特色的二锅头产品。