1952年，新中国第一届全国评酒会在北京举行。共征集白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种。由北京试验厂（现北京酿酒总厂）研究室进行了化验分析，根据分析结果和推荐意见，评选出我国的八大名酒。

　　回望70年前，第一届全国评酒会的准备工作和条件虽差，但评选出的八大名酒对推动中国酒业的生产、提高产品质量起到了极大的推动作用，并为此后评酒工作的开展，奠定了良好基础。

　　中国酒业协会理事长宋书玉指出，中国名酒70年，为中国白酒产业健康发展积累了经验，揭示了真谛，彰显了生命力，并让未来更加清晰。中国名酒的70年，引领了中国白酒产业发展70年。作为中国白酒产业，应该向中国名酒70年致敬，这正是以史为鉴致敬未来。这是对历史的致敬，是对先贤的致敬，是对岁月的致敬，是对品质的致敬，是对文化的致敬，是对品牌的致敬，同样也是对经销商与合作伙伴的致敬，更是对消费者的致敬。

　　中国名酒70年是中国名酒科技创新的70年，以科技创新揭秘中国白酒的神秘面纱，是一代又一代酿酒人的追求。烟台试点、茅台试点、汾酒试点、名酒协作组、各酒种香型的确立，以及中国白酒“169计划”“158计划”“3C计划”，每一项科技创新成果都推动了中国白酒品质、品牌的升级。未来70年中国名酒必须承担起美好生活的品质表达，美好生活的创意表达，美好生活的文化表达。

　　展望未来，中国名酒未来的70年，一定是中国名酒文化创新的70年。

　　中国名酒应以科技创新提升品质。品质提升的核心就是为美好生活酿造更美的美酒。好酒是“种”出来的，酿好酒必须用更好的原料，要以科技创新提升原料品质。好酒是酿出来的，酿好酒必须用更加精细的工艺，要以科技创新提升酿造技术。好酒是更高的标准，酿好酒要用更优的精选、分级，好酒是严苛检验出来的，酿好酒要用更严的品控，要通过系统的科技创新构建未来70年中国名酒标准。

　　中国名酒应以社会责任提升品牌。品牌的内涵在于责任担当，中国名酒有义务承担起应尽的社会责任。安全的品质，先进的技术，标准的提升，法律责任，生态贡献，自我约束，社会公益，人才培育，品牌美誉，更高价值……中国名酒未来70年是品牌更高塑造的70年。

　　中国名酒应以文化创新提升服务，文化提升的核心就是更丰富的内涵。美酒酿造是中华优秀文化的杰出代表，中国名酒重要使命之一就是弘扬优秀的中华文化。文化的提升就是更强的创新；文化创新就是更美好的祝愿，更多的感恩；文化的传播就是更精彩的美酒故事。以文化创新提升美酒服务，其核心就是美好生活更美好的体验。在共同追求、共同价值建立的基础之上，厂家与商家应该构建起命运共同体，相互尊重、携手前行。同向、同心、同力，才能与热爱美酒的消费者共享、共荣。美酒离不开美好场景、美好相遇、美好相约。美酒服务不仅仅是提供美酒，还要创造美好场景、美好相遇、美好相约。

　　2021年是“十四五”的开局之年，也是中国酒产业变革的关键之年。机遇与挑战并存，名酒产区、名酒企业、名酒品牌实施新的战略规划，展现新的品牌形象，亮点纷呈、表现抢眼。优质产能提升、品质提升、科技创新能力提升、文化提升、消费提升、服务提升已经成为产业发展的主旋律。在酒业同仁的共同努力下，中国酒产业实现了非凡发展，在市场规模、经济效益、科技创新、文化建设等诸多方面，呈现出强劲稳健、向好向优的发展势头，充分展示出极强的产业韧性和巨大的市场潜力。

　　从1952年到2022年，是中华民族实现伟大复兴的70年，也是美酒不断满足人民美好生活向往的70年，更是中国名酒振兴的70年，也是中国名酒持续引领中国白酒产业发展的70年。迈入伟大的新时代，展望未来的70年，必是国强民富、生活美好、文化灿烂，而名酒亦当更加美好，为更加美好的生活带来更加令人陶醉的礼赞。

本报实习记者 贾淘文