包装咖啡饮料工厂 近半数卫生环境不合格

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2015-07-27 来源: 慧聪食品工业网

食品药物管理署稽查全国26家市售包装咖啡饮料工厂,其中竟有「金车」、「统一」、制造西雅图极品咖啡的「馥余实业」,及制造生活系列饮料的「三皇生物科技」等12家分场不符合「食品良好卫生规范准则(GHP)」,近半工厂出包,违规项目包括环境没做好病媒蚊防治、地板破损、排水孔堆置废弃物等,已全数改善合格。

    今年4月份爆发茶安风暴后,食药署除全面稽查手摇杯饮料及包装茶饮业者,同时启动「市售包装咖啡饮料工厂稽查专案」,锁定26家市售包装咖啡饮料工厂,针对咖啡饮料原料来源、GHP及食品添加物使用情形查核,并抽验咖啡豆原料含赭麴毒素及农药残留情形。

    检验37件熟咖啡豆原料全数合格,但半数工厂GHP都出包,包括「金车」宜兰分公司未落实病媒蚊防治措施、没以专柜放置食品添加物;「统一企业」杨梅厂的原料暂存区冷藏库外排水孔堆置废弃物,恐孳生病媒;「三皇生物科技」善化总厂泡鞋池入口处、充填区地板、天花板、通风口及墙面未保持乾净。

    食药署北区管理中心秘书谢宜芳表示,上述3家工厂也有制造包装茶饮,因此在茶叶专案稽查时已同时勘查现场状况、抽验咖啡豆,而5月份公布「市售包装茶饮工厂稽查专案」时,3工厂GHP问题已被公布,这次是第二次公布。

    另外,制造西雅图极品咖啡的「馥余实业」二厂地板破损、防虫帘未挂完整;知名的咖啡、烘焙类食品大厂「开元食品工业」观音二厂,烘焙区未见湿度控管及纸本记录表单。

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