低度酒刮起 “酒品饮料化”新浪潮

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2022-04-26 来源:每日商报

 商报讯(实习记者黄诗睿)近日,宗馥莉自创饮料品牌KellyOne推出了“三度半”气泡酒,正式布局低度酒品类。从其3.5度的酒精度数、零糖零脂和偏于年轻时尚的外包装等卖点来看,低度酒市场正在口感上进一步“去酒化”,取而代之的是刮起一股“酒品饮料化”新浪潮。

  低度酒主要指酒精度数在0.5%-12%之间的酒品,包含了果酒、苏打酒、气泡酒以及预调酒等类型。作为酒类细分市场之一,低度酒目前处于发展阶段,市场扩容潜力巨大,其“浅酌”“微醺”等标签迎合了年轻人追求低负担的生活方式。艾媒网1月份发布的调研报告显示,在低度酒消费者中,以95后为代表的Z世代消费者占比41%,女性消费者占比63.2%,生活在一线城市的女性,包括新锐白领、精致妈妈和95后,正在成为低度酒的消费主力军。

  通过购物平台上的用户评价,记者了解到,较低的酒精度数给予了消费者更好的口感体验,“酒精味不重,就像喝饮料一样!”“酒感刚刚好,很适合我这种酒量不好的女生。”KellyOne“三度半”相关负责人也提到,考虑到不少年轻人群是首次想要体验微醺,对于酒类刺激的敏感,低度数酒精加气泡可以有效地解决适口性的问题。

  在激烈的市场竞争中,如何创新口味并以好看的包装吸引更多女性消费者,成了众多低度酒品牌展开竞争的角逐点。

  此次KellyOne“三度半”气泡酒首推的杨梅味在一众果味低度酒中较为少见,实现了口味创新。据KellyOne相关负责人透露,杨梅是浙江在全国乃至世界上最具特色优势的果品,“梅子”的酸甜口感也比较适合碳酸体系,符合“气泡+X”的新品概念。除此之外,原创女性低度酒饮料“贝瑞甜心”推出的山楂洛神花酒也受到了一大批女性消费者的喜爱;气泡酒品牌“大于等于九”推出了乳酸菌口味的气泡酒,以“白兰地+乳酸菌+气泡”的配方开拓创新。

  在包装方面,贝瑞甜心、MIOK缪可等都主打“少女心”包装,采用暖色调小方瓶或玻璃瓶,外壳上印有对应口味的图案;KellyOne“三度半”杨梅味这款,直接用了低饱和度的梅粉色,画面设计运用了随性的书法笔墨勾勒出山水与水果。这些精致的包装尤其能够引起女性消费者的注意,小红书女性博主往往会这样评价,“我买果酒一般看外观和包装,在购物时喜欢浏览各种果酒区”,“颜值极高的瓶子买回去摆在家里也非常养眼”等等。

  数据显示,随着年轻一代消费者的崛起,我国低度酒市场规模整体保持高速增长状态,预计2022年将突破5000亿元。业内人士认为,低度酒除了是饮品,商家更应该重视其能为Z世代创造“情绪价值”和“社交属性”的情感消费。

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