富裕的中国年轻女性葡萄酒消费群体给新西兰葡萄酒行业带来了新的希望，她们当中对新西兰白葡萄酒感兴趣者成为新西兰酒商的新目标。

为满足全球市场的需求，新西兰生产商们在扩大生产、发展多样化产品的同时，还不遗余力地开发新市场。新西兰葡萄生产商协会（New Zealand Winegrowers）专门派出代表团，向中国消费者宣传和推广新西兰葡萄酒。

新西兰葡萄酒种植者协会全球营销总监Chris Yorke预计，中国最终能够取代加拿大成为新西兰第四大葡萄酒出口市场。“中国给我们创造了很大的发展机遇，我们近几年来在中国取得了显著的增长。年轻一代消费者，特别是年龄在25~35岁之间的女性是我们重点关注的对象。”

“这或许是中国年轻人的一种温和的反抗，他们选择了白葡萄酒，而非中国传统的红葡萄酒，因为他们认为那是父辈们饮用的酒。这已经成为一种潮流。”著名酒评家Bob Campbell说，“持这种观点的消费者非常多，如果我们能让他们相信新西兰葡萄酒就是他们的首选，我们就会占领这一市场。”