不少市民喜欢在家榨果汁喝。市营养学会专家李红珠提示，榨果汁、喝果汁时有一些需要注意的事项。

　　将新鲜水果打成果汁后，会促使果汁与空气的接触面积变大，加速氧化而破坏其中的酵素，条件允许的话，还是尽量选择直接食用水果。直接食用水果能增加嘴巴的咀嚼力，对口腔也有好处。如果上了年纪的老人牙齿不好，咬碎吞咽水果有困难，必须要将水果榨成汁的话，最好将水果连皮带肉一起打成汁，以保证营养成分的最大化。

　　市民自己在家榨果汁时，只要将水果洗净，可以连皮带肉一起榨成汁，因为水果最营养的部分其实就在靠近皮的地方。榨汁完毕后，最好不要将果渣去除，这种果汁虽然喝起来口感没有那么清爽，但果渣里含有食物纤维等珍贵的营养成分，能减少肠道负担，并可舒缓饭后血糖升高及其他胰岛素分泌的问题，有助于控制血胆固醇过高及糖尿病等慢性疾病。

　　饮用新榨果汁时，如果感觉口感很酸，可自行搭配较甜的水果或在果汁中加入适量的蜂蜜进行调味，但不要过量。随着天气越来越热，一些人喜欢喝新鲜的果汁来代替喝水，此时应注意，不要将果汁榨得过浓或一次性饮用太多，一杯果汁可能含有数倍于食用水果本身的热量，热量摄取过多，会给身体造成不必要的负担。