欧盟修订新型食品乳糖-N-新四糖的批准规格
2019年8月5日，欧盟发布条例（EU） 2019/1314，修订大肠杆菌K-12（Escherichia coli K-12）产生的新型食品乳糖-N-新四糖（Lacto-N-neotetraose）的批准规格。
本条例自发布之日起第二十天生效。法规（EU） 2017/2470相应内容修订如下：
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乳糖-N-新四糖（微生物来源） |
定义： 化学式：C26H45NO21 CAS号：13007-32-4 分子量：707.63g/mol 来源： 转基因菌株大肠杆菌K-12 描述： 乳糖-N-新四糖是一种白色到灰白色的粉末，由微生物产生。 纯度： 化验（无水）≥80% 乳糖：≤10.0% 乳糖-N-丙糖II：≤3.0% 对-乳糖-N-新六糖：≤5.0% 乳糖-N-新四糖果糖异构体：≤1.0% 糖类总和（乳糖-N-新四糖果糖、乳糖、乳糖-N-丙糖II、对-乳糖-N-新六糖、乳糖-N-新四糖果糖异构体）：≥92% pH(20 C，5%溶液)：4.0-7.0 水：≤9.0% 硫酸灰分：≤0.4% 残留溶剂（甲醇）≤100mg/kg 残留蛋白质：≤0.01% 微生物标准： 好氧嗜温细菌总数：≤500CFU/g 酵母菌：≤10CFU/g 霉菌：≤10CFU/g 残留内毒素：≤10EU/mg |
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