近几年，奶茶文化不断升温，大大小小的奶茶品牌雨后春笋般在全国遍地开花。奶茶，如今正在同“肥宅快乐水”一样，成为受到年轻人热捧的一种饮料。

    每周必买三四次

    有数据显示，如今购买奶茶的群体中，70%都是都市白领，紧随其后的则是学生群体。毫无疑问，年轻人早已成为奶茶的主要消费群体。记者采访了几位奶茶深度爱好者，针对现今风靡街头巷尾的“奶茶文化”，他们表达了自己的不同看法。
    从事文字工作的周女士告诉记者，她一周叫外卖，有3到4次是购买奶茶。“一方面是喜欢吃甜的东西，我每次喝完奶茶会有动力继续工作。另一方面是解压，每天工作八小时，再算上加班的时间，总是坐在电脑面前，如果这个时候喝一杯奶茶除了会有饱腹感，还会放松精神，甚至有时候不喝奶茶，会‘不得劲’。”而持相同观点的杨女士也表示，喜欢买奶茶是因为每次喝完都让自己心情感到愉悦。“不开心的时候，会一周三四天连着买奶茶喝，甜食带来的精神愉悦感会非常明显。”
    但是，针对不同价格或不同品牌的奶茶，在选择是否购买的问题上，他们则有不同的看法。山东的韩女士告诉记者，她虽然很喜欢喝奶茶，但很反感现在很多网红奶茶店的营销策略。“类似喜茶那种需要排队的奶茶，我就不会去买。价格其实无所谓，但是我讨厌人多的地方。算上时间成本，即使好喝我也觉得很不划算，排那么久只是为了买一杯奶茶，像是花钱买罪受。”但是周女士则认为，如果口感比一般的奶茶店更好，不介意花更高的价格或时间成本去买一杯奶茶。“不过目前来看，我尝试过的这些网红奶茶，在口味的差异，并没有大到值得我去排一个多小时的队。甚至一些排队的网红店，口感不如街边随便一家普通奶茶店。”
    庞大的消费群体，让城市中的奶茶店正在翻倍增长。据了解，一点点奶茶的门店在全国早已突破1000家，其中，年营业额达到百万的占较高比率。除此之外，网红奶茶品牌喜茶在去年融资后，又于今年4月宣布第二轮融资4亿人民币。奶茶市场呈现火红趋势，不少人也开始关注奶茶饮料本身带来的健康问题。
更像是一种减压方式
    9月初，朋友圈开始出现一篇《奶茶，正在毁掉中国年轻人的健康》这样的文章。在文中，不但提到奶茶的糖分含量、脂肪含量都远超正常单位，并解释了不少人喝奶茶睡不着、心悸的原因在于超标的咖啡因，同时举例一杯奶茶咖啡因含量约等于3罐红牛饮料。除此之外，其中更提到不少品牌的奶茶中含有大量的反式脂肪酸。
    尽管这些由专业机构检测的数据在网上引起大范围的转发，但是，不少年轻消费者对此却不以为然。钟爱奶茶的的王女士表示，即便没有这些数据报告，她也知道奶茶的糖分一定是偏高的。“不是有句话这么说吗，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。”韩女士则认为，就目前来看，市面上不合规格，在健康角度方面超标的食品也不止是奶茶。“你能保证你吃的所有外卖健康吗?小龙虾健康吗?但是并不影响它的销量呀。另外，奶茶确实比其他的饮料好喝，材料也很丰富，口味也多变。”
    除此之外，周女士表示，逛街的时候买杯奶茶更像是一种约定俗成的娱乐方式。而日常压力大时，喝上一杯奶茶，仿佛能够减轻压力。“就好像你看电影的时候，习惯买爆米花和碳酸饮料。现在满大街的奶茶店，逛街的时候买奶茶也变成一种消费习惯了。”
    不过，也有一些从事奶茶行业的网友表示，并非所有的奶茶店奶茶，都会糖分超标。一位昵称“纸上谈兵”的网友说到，“我开过奶茶店，至少在我看来是很健康的。茶是每天用红茶煮的，奶茶是零反式脂肪酸的。并且我们不用珍珠，糖也用上好的果糖。但很难有新客源，因为客户认准一家后基本不换第二家。个人认为奶茶不应该一概而论，市面上的奶茶店更是有好有坏，不仅仅是商家要有良心，客户也要懂得辨识好坏。”但周女士则认为，消费者无法从专业角度来区分好坏。“奶茶贵不贵，好喝不好喝，这才是每一个喝完奶茶的人最直观的体现。让消费者来辨识好坏根本不可能。既没有专业知识，也看不到商店后台。如果行业没有规范的管理和监管制度，一切都是空谈。”