中国进出口检验检疫首席科学家庞国芳院士：农残检测技术要实现信息化

2019-09-03 来源：中国食品报网

庞国芳在作“信息化引领食品安全农药残留检测技术创新发展”的报告时抛出了“农残检测技术如何创新发展”的命题。他介绍说，随着21世纪信息化技术的快速发展，食品安全农药残留检测技术面临信息化的三大挑战：一是农药残留检测如何实现信息化？二是农药残留大数据报告生成如何实现智能化？三是农药残留风险溯源如何实现可视化？

　　“任何技术的创新，都要先有基础理论研究。”30多年来始终致力于食品科学检测技术理论与实践研究的庞国芳谈到，基础理论研究催生三项创新技术。第一项创新技术解决了“农药残留检测如何实现信息化”的问题，即研发了农药残留信息化检测新技术。第二项创新技术则解决了“农药残留大数据报告生成如何实现智能化”的问题，即研发了高分辨质谱（HRMS）+互联网+数据科学三元技术。第三项创新技术解决了“农药残留风险溯源如何实现可视化”的问题，即研发高分辨质谱+互联网+地理信息系统（GIS）三元融合技术解决农药残留风险溯源。

　　庞国芳对当前我国农药残留治理提出了5项对策建议：一是我国农药残留监控技术亟须更新换代，实现“弯道超车”，达到国际领先水平；二是重拳治理高剧毒和禁用农药，达到“四个精准”到位；三是建议加强农药最大残留限量和每日允许摄入量标准的研究制定，使这些与大众健康相关的重要标准研究与世界先进国家比肩；四是创建“国家农药残留监控研究实验室”和“国家农药残留基础大数据库”，为全面治理农药残留污染提供技术支撑；五是建议国家将各类农药残留报告纳入各级政府购买计划，使之尽快在全国各省市转化成生产力，在我国农药残留污染治理攻坚战中发挥重大作用。

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