荷兰合作银行日前发布《2013年全球饮料行业展望渴望增长》报告，其中显示，尽管当前全球经济变化不定，“金砖四国”市场增长缓慢，且消费者的支出非常谨慎，但饮料行业在2013年仍然有望实现增长。因此，全球供应链管理人员和战略开发专家已经开始了农业商品的“战略采购”。

      关于全球软饮料市场，荷兰合作银行认为，全球软饮料行业将继续跨越“两个不同的世界”：成熟的发达市场，其增长已经停滞；而发展中市场，之前的高增长率虽然已经减缓，但仍呈现出最好的一面。

      具体而言，瓶装水在数量方面将继续居于首位，据估计，当年的增长率为5.4%。而即饮茶（RTD）和亚洲人专用饮料将成为细分市场中增长速度最快的软饮料，据估计，在2013年，二者增长率将分别为9%和14%。

      关于全球咖啡和茶饮料市场，荷兰合作银行报告认为，全球咖啡产业的持续增长将受到三大关键因素推动：单杯冲泡的创新（如K杯、咖啡包等）；优质化，消费者选择饮用更高质量的咖啡；在发达国家市场中，由星巴克和麦当劳引领的越来越多的“出门在外”式销售渠道。

      值得关注的是，2013年，预计全球的茶叶产业将面临供不应求的形势。该报告预期重要茶叶生产国的茶叶产量在2013年将会下降1%—5%，需求却要增加3%。由于印度和中国的茶叶消费量超过了本国的产量，因此预计在这两个国家的市场中，都会出现出口减少和价格上升的现象。

      关于酒精饮料市场，荷兰合作银行预计啤酒会成为今年增长速度最慢的饮料之一。在成熟市场中，由于受到市场饱和、健康趋势以及消费税增加的驱动，啤酒销售将会下降。西欧国家的洋酒消费预计也会减少。由于大型的国际洋酒公司有更广泛的产品组合，可以更好地进行定位来抵御动荡，所以地区从业者和当地烈酒供应商很有可能遭受沉重打击。

      全球饮料业报告还预计，葡萄酒行业将面临全球葡萄酒库存的压缩和疲软的消费环境，因此有必要继续开发许多新兴市场。供应商将不得不制定采购战略，以保证在适当的成本、适当的地点实现充足的供应，并且当全球库存比较盈余时，能灵活切入。

      需要注意的是，不断上升的商品成本，将会影响所有的饮料细分市场，还有可能迫使饮料公司在消费者早已处在经济压力之下时还要提高价格。而面临不断被压缩的利润空间，那些拥有战略发展愿景并致力于采用战略采购的饮料公司，将在2013年以及未来拥有竞争优势。作者：马翠莲