小瓶酒博大市场

2013-11-21 来源:兰州晨报

白酒现在频出小瓶包装,“小酒”不仅是收藏市场灵活多变的一员,更是消费领域的大巨人,可谓是“小酒不小”,无论是哪一个区域的超市或者是小餐馆,无一例外地都有“小酒”的存在,而且消费量极大,人们已经习惯了在寥寥数人,面对一瓶一斤装的白酒“望而生畏”的时候,去选择小酒来进行娱乐和消费。“小酒”的存在,使得消费者感受到更多的轻松而非压力,感受到更多的休闲而非“任务”。

小酒的竞争力悄然提升

小瓶酒曾经长期不具备社交价值,但如今各类讯息都表明它的地位在逐渐提升。

今年,泸州老窖与铁路部门联合推出了“中国铁路站车专用”小瓶酒,无疑是小酒作为“休闲食品”特征的充分演绎。随着今年各项政策的落实,人们对于饮酒量的克制力硬性提升,使得一些较为正式的接待场合选用小瓶酒也无可厚非。 当下正在兴起的“轻奢商务餐”,菜肴简单、精致,用餐时间短,没有互相敬酒等仪式,而接待的规格较高。这种场合,当然比较适合价格较高的小酒,不适合大瓶酒。 在百姓消费中,火锅店就餐的特点之一,就是桌上不会推杯换盏,不适合互相斟酒、敬酒,适合各自为政地喝酒,这也让大家离小酒越来越近了。

借名酒之势,创新文化品牌

兰州千缘彪马商贸公司的马云彪总经理认为,小酒有着其他种类白酒产品无法超越的优势。由于消费者对健康饮酒的了解,明白饮酒的量应该控制在一二两。同时,年轻消费群体已经慢慢成长,并在社会中开始担当重要的角色。但是对于他们中更多的人而言,还是无法接受一次消费几百元的酒。对于小酒而言,它能够兼顾到这两个新的市场需求。既是健康饮酒,价格也适中,在大众消费的能力范围之内。

当下,泸州老窖、江小白、二锅头、口子窖、劲酒等品牌各种小瓶装系列齐全,价格从10元至45元不等。虽然说小酒的出现是个新事物,但是它背后的品牌早已深入人心,品牌推销起来并不会有太大困难。

保证品质 差异化是“小酒”制胜法宝

白酒品牌一直走大气、恢弘、庄重的路线,但随着“80后”、“90后”等消费群体的扩大,花样繁多的小瓶酒开启了以年龄群划分白酒的新时代。

有业内人士表示:“小瓶酒之前也有流行,如二锅头等,其价格低廉,包装也较为简单,而如今突然出现的大量小瓶酒,包括许多名酒厂家也都参与其中, 从长远分析,小瓶酒同常规酒一样,要想在市场上站稳脚跟,同样需要在品质上赢得口碑。”

甘肃九九归一商贸公司负责人王龙先生表示,在白酒处于白热化竞争状态的背景下,选择产品时一定要选择有特色和发展潜力的产品。兰州在全国算是个中型城市,消费水平居中等。按消费群体来看,普通家庭消费酒水的价格在20-30元之间,一般亲朋招待应酬在50-70元左右,而时尚的小酒无疑颇受当地消费者喜爱。

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