印度发布无麸质食品的指导说明
2019-06-21 来源：厦门技术性贸易措施信息网
2019年6月19日，据印度食品安全标准局（FSSAI）消息，为确保对含麸质食品过敏患者的食品安全，印度FSSAI发布了一份关于无麸质食品的指导说明。指导说明指出，食品经营者必须遵守食品监管机构规定的无麸质食品标准的规定，即麸质在食品中的含量在20mg/kg或以下。如果无麸质产品是在生产含麸质产品的工厂生产的，则应在标签上声明为“在生产含麸质产品的工厂加工”。指导说明还强调了生产区间和生产备等方面的要求。
更多详情参见：
https://fssai.gov.in/upload/media/FSSAI_News_Gluten_FNB_19_06_2019.pdf
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